マクロビオティックの 梅しごと 梅づくし 大久保千和子

今年も梅仕事の季節がやってきますね。 もうやられている方もいらっしゃるようですね。
さて、そんな時季にオススメの一冊をご紹介します♪

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マクロビオティックの 梅しごと 梅づくし
大久保千和子

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梅干し、梅酒、梅ジュースなどの仕込み方が、紹介されています。
手順の写真が多いので、とてもわかりやすいです。
仕込んだものを使った料理のレシピも豊富。目からウロコなレシピで、作ってみたくなります。
この本では、白砂糖や氷砂糖を使わず、粗製糖やメープルシロップ、米飴などを使用しています。
以前ご紹介しましたが、粗糖や保存ビンもありますので、あわせてどうぞ♪
私も毎年粗糖を使って梅ジュースや梅酒を仕込んでいます。
少し贅沢ですが、蜂蜜で仕込んだ梅ジュースはさらに美味しいです♪
とても美味しい、川村さんの蜂蜜もありますよ〜。
ぜひお試しください♪

☆５月・6月のkiwi営業日☆

open 12:00-16:00

5月
1日（日）ふじっこぱん（14:00頃〜）
2日（月）
4日（水）
5日（木）はなももドーナツ販売
8日（日）FATAフェス
14日（土）
21日（土）１３：３０〜open　あいのや焼き菓子販売（14:00頃〜）
22日（日）
27日（金）
31日（火）
29日（日）イベント出店　魔女の市（at月の庭）

6月
3日（金）
5日（日）
10日（金）てんてん農園野菜
ふじっこぱん（14:00頃〜）
11日（土）
17日（金）
18日（土）あいのや焼き菓子販売（14:00頃〜）
19日（日）
20日（月）臨時営業10:30-14:00
ふくのわ会 10:00-12:00
24日（金）
25日（土）
26日（日）

こどものふくのわ会
6月20日（月）１０：００〜１２：００
　　１２：３０頃〜望仙荘にてランチを食べます。
　　　お時間ある方はご一緒にいかがですか？

こどものふくのわ会とは↓

http://ehon-kiwi.cocolog-nifty.com/bl…/2012/…/post-7223.html